A son extrémité, cette vallée présente une zone limitée de plaines, entièrement recouvertes d’exploitations agricoles intensives (serres et cultures de plantes ornementales) aujourd’hui progressivement remplacées par des sites productifs du secteur commercial et artisanal. Les cultures floricoles remontent ensuite vers l’intérieur de la vallée pour ensuite laisser place aux oliveraies et aux plantations de vignes (notamment au cépage du précieux Rossese de Dolceacqua). Plus au Nord, le paysage est essentiellement montagneux: on y trouve des bois à peuplement mélangé et des châtaigniers, puis, vers les sommets, des conifères et des hêtres. Mais, sans nul doute, l’attraction principale de la haute vallée Nervia réside dans les prestigieux sites rupestres de la zone des monts Torraggio ’ M. Pietravecchia, d’une beauté exceptionnelle et d’une valeur environnementale inestimable, due à la présence concentrée d’espèces végétales et animales uniques.
L’intérieur de la vallée abrite des villages médiévaux à configuration compacte (bourg-château) qui ont conservé leur beauté d’origine et sont des lieux touristiques toujours plus prisés comme, notamment, Dolceacqua, Apricale et Pigna; dans cette zone, les échanges socioculturels et commerciaux avec le territoire français ont toujours été historiquement importants et le demeurent aujourd’hui encore.