CHARAKTERISTISCHE PRODUKTE UND KUNSTHANDWERK

Die Fülle an Duft und Geschmack der lokalen Produkte beruht auf dem sonnigen, mediterranen Klima, das man selbst auf den Almen spürt. Die traditionelle Küche ist unverfälscht, einfach, schmackhaft und zudem gesund. Die Grundlage für die Küche ist das lokale Olivenöl, mit dem alles- Gemüse, Fleisch, Fisch und Käse- verfeinert wird und sogar für die Zubereitung einiger Nachspeisen benutzt wird. In den höheren Gebieten bestimmt der Geschmack der Milch die Küche. Hier taucht man ein in die Gerüche der Almen mit ihren gesunden Stallungen.